河虾怎么做 小河虾上市了

新狐网 2019-10-25 22:05:29


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河虾是优质的淡水虾类,属于高蛋白低脂肪的食品,肉质细腻,味道鲜美,营养丰富。现在南方已经开始上市了,一直到8月份,都是吃河虾的好时候。今天,小昕就来给大家说几种小河虾的做法,记得收藏哦,小河虾可是非常营养美味的食物呢!

爆炒小河虾 家常做法,简单美味。

1.小河虾洗净,控干水分,备用。

2.葱、姜、蒜切末,干辣椒切段,如果不吃辣就不放辣椒。

3.锅中热油,放入小河虾,炒干水分,炒出香味,捞出。

4.锅中再加一点油,油清热后,放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

5.放入小河虾翻炒均匀,再放入糖、酱油、少许黄酒翻炒,没有汁水就可以出锅了。

小河虾炒韭菜 经典做法,同样的做法也可以炒芹菜、蒜薹哦。


1.小河虾洗净,沥水,备用。

2.韭菜洗净,控水,切段,备用。

3.姜切片,备用。

4.锅中热油,放入姜片炒出香味。

5.倒入小河虾翻炒变色。

6.加黄酒、糖、生抽翻炒均匀。

7.倒入韭菜翻炒,加盐调味,韭菜不要炒太久,不然会出太多水,变软就赶紧关火。

油炸小河虾 小时候的味道。


1.小河虾洗净,控水。

2.控好水的小河虾,加盐腌制15-20分钟。

3.用厨房用纸吸干表面多余的水分,然后撒上生粉,让虾均匀裹上生粉。

4.锅中热油,油要稍微多些,油热后放入小河虾油炸。

5.用筷子将黏在一起的河虾分开,炸熟扎透后,捞出沥油。

6.趁热撒上椒盐,翻拌均匀就可以了。也可以做其他的味道,比如孜然辣椒等。

青椒炒小河虾 家常味道,简单下饭。


1.小河虾洗净,控水备用。

2.如果时间允许的情况下,剪掉小河虾的头。

3.青椒切丁、蒜切末,备用。

4.锅中热油,放入蒜末炒出香味。

5.放入小河虾翻炒变色,放入青椒,继续翻炒。

6.加入生抽、盐、少许白糖、少许清水翻炒,汤汁收干,就可以出锅了。

酱油小河虾
清蒸加点料,味道更棒!


1.小河虾洗净,控干水,备用。

2.小河虾放入盘中,加入盐、酱油、黄油、白糖抓匀,腌制15-20分钟。

3.均匀淋一些蒸鱼豉油,连盘子放入蒸屉。

4.蒸锅烧水,水开后放入小河虾,隔水蒸熟。

5.蒸好后,放入蒜末、姜末、葱末,淋一勺热油浇在表面即可。